2024 Kirjoittaja: Graham Miers | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-25 00:20
Tänään lauantaina 24. heinäkuuta vietetään kansallista tequilapäivää! Sen sijaan, että kuluttaisit paljon taikinaa baarissa hyppimiseen, suosittelemme valmistamaan itse juomasi. Casa Herraduran miksologi Mark Drew tarjoaa parhaat tequila-reseptinsä kesän iloksi:
Veriappelsiini ja Ginger Collins: El Jimador Blanco yhdistettynä tuliseen inkivääriin ja mehukkaaseen veriappelsiiniin, joka on siroteltu soodalla ja teroitettu käsin puristetulla sitruunamehulla.
Ainekset:
• 2 unssia El Jimador Blancoa
• 2 unssia veriappelsiinimehua
• 1 unssi sitruunamehua
• 1/2 oz inkiväärisiirappia
• 1 1/2 unssia soodaa
Ohjeet:
1. Sekoita kaikki ainekset Boston shakerissa paitsi sooda.
2. Ravista voimakkaasti.
3. Siivilöi jäämurskan päälle 12 unssia korkeassa pallossa.
4. Korkki soodalla ja sekoita baarilusikalla.
5. Koristele inkiväärikynsillä ja kuoritulla limepalalla.
Herradura Clover Club: Herradura tequila puristettua sitruunamehua ja vadelmia kevyesti makeutettuna yksinkertaisella siirapilla ja tehty kevyeksi ja kuohkeaksi munanvalkuaisella; klassinen hapan suoraan tarjoiltuna.
Ainekset:
• 2 unssia Herradura Blancoa
• 1/2 unssia yksinkertaista siirappia
• 5 vadelmaa
• 3/4 oz sitruunamehua
• 1/2 unssia munanvalkuaista
Ohjeet:
1. Laita vadelmat shakerin pohjalle, murskaa ne soseuttajalla.
2. Sekoita kaikki ainekset jäillä Boston shakerissa, munanvalkuainen viimeisenä.
3. Ravista voimakkaasti, kunnes juomassa on pehmeää valkoista vaahtoa.
4. Siivilöi varovasti jäähdytettyyn coupe-lasiin.
5. Koristele vadelmalla.
Ananas ja vanilja Margarita: Herradura Blanco tequilaa ravistettuna vasta sekoitettuna ananaksella, makeutettu kevyesti vaniljasiirappilla, teroitettu tuorepuristettu limetin mehulla ja tarjoillaan kivillä.
Ainekset:
• 2 unssia Herradura Blanco Tequilaa
• 1 unssi limetin mehua
• 3/4 oz vaniljasiirappia
• 4 x 1″ ananaskuutiota (tuore)
Ohjeet:
1. Sekoita ananas Boston Tin -astiaan.
2. Lisää kaikki nestemäiset ainekset.
3. Ravista voimakkaasti.
4. Siivilöi valitsemaasi lasiin.
5. Jäähdytetty cocktaillasi tai coupe.
6. Vanhanaikainen lasi jääkuutioiden päällä.
7. Koristele ananaksella.
Sitruunaruoho ja korianteri Margarita: Herradura Blanco Tequila ravistettuna tuoksuvalla korianterilla ja kotitekoisella sitruunaruohosiirappilla, kuorittu vastapuristetulla limettimehulla. Tarjoillaan jäähdytetyssä lasissa.
Ainekset:
• Herradura Blanco 2 unssia
• 2 sitruunaruohosiirappia 3/4 unssia
• 3 limetin mehua 3/4 unssia
• 4 korianteria, iso ripaus
Ohjeet:
1. Sekoita kaikki ainekset sekoituslasiin jääkuutioiden päällä.
2. Ravista voimakkaasti, kunnes korianteri on hajonnut.
3. Siivilöi hienon siivilän läpi jäähdytettyyn lasiin.
4. Koristele yhdellä suurella korianterinlehdellä.
Sitruunaruohosiirappiohjeet:
1. Valmista yksinkertainen siirappi, 1:1 ruokosokeri veteen.
2. Hienonna 3 sitruunaruohon vartta.
3. Kuumenna kattila.
4. Aseta sitruunaruoho pannulle 15 sekunniksi ja lisää sitten yksinkertainen siirappi.
5. Peitä, anna kiehua 2 minuuttia.
6. Hauduta vielä 5 minuuttia.
7. Anna jäähtyä.
Mausteinen suolainen Paloma: Kääntele klassiseen meksikolaiseen cocktailiin – Antiguo Blanco tequilaa teroitettuna vaaleanpunaisella greippi- ja limetimehulla, makeutettu agavenektarilla, täytetty soodalla, tarjoiltuna cayennepippurin ja savustetun paprikan suolareunuksella.
Ainekset:
• 2 unssia Antiguo Blanco tequilaa
• 2 unssia vaaleanpunaista greippimehua
• 1/2 unssia limetin mehua
• 1/2 unssia agavenektaria
• 1 1/2 unssia soodaa
Ohjeet:
1. Reunusta highball-lasi mausteseoksella (katso alla).
2. Jäätä highball.
3. Kaada kaikki ainekset paitsi sooda Boston shakeriin.
4. Ravista hyvin.
5. Siivilöi varovasti reunalasiin.
6. Peitä soodalla ja sekoita varovasti.
Maustesekoituksen ohjeet: Ota merisuolaa ja hieman ruokasuolaa, sekoita lautasessa cayennepippurin ja savustetun paprikan kanssa, murskaa yhteen ja sekoita hyvin.
Suositeltava:
Lumikengät tai murtomaasukset: mikä on parasta tutkia takamaata?
"He ovat molemmat mahtavia!" sanoo Jonathan Wiesel, Longmontin, Coloradossa sijaitsevan Nordic Group Internationalin, rehtori ja Cross-Country Ski Getaways -julkaisun kirjoittaja. "Se
The Cycle Life: 10 parasta MTB-leikettä, osa 2
Viime viikolla toin sinulle puoli tusinaa polkupyörän pidikettä nostamaan ratsastusta. Sinä päivänä, kun julkaisin ne, löysin itseni Los Alamosista, New Mexicosta
5 parasta klassista kiipeilyelokuvaa
Toisin kuin perinteiset urheilulajit, kuten jääkiekko tai jalkapallo, kiipeilyn suuria hetkiä ei televisioida. Ei ole olemassa verkkoa, joka lähettää ensimmäiset nousut
Caroline Georgen 10 parasta kiipeilypaikkaa
(Eddie Bauer First Ascent / Celin Serbo)Ammattimainen kiipeilijä Caroline George hiihteli jyrkkiä Mont Dolentin lähellä vuonna 1997, kun lumipyörte pyyhkäisi hänet
Miyarin laakson 5 parasta boulderointiongelmaa
Viime syksynä Abbey Smith ja muut kiipeilijät Jason Kehl, Pete Takeda ja Mick Follari viettivät kaksi kuukautta matkustellen ja kartoittaen uusia lohkareita