Viinin terveyshyödyt ovat suuresti liioiteltuja
Viinin terveyshyödyt ovat suuresti liioiteltuja
Anonim

Resveratroli ei ole se parannuskeino, jota luulimme sen olevan.

Punaviini ja suklaa eivät ehkä ole meille niin hyviä kuin toivoimme.

Vaikka ihmiset käyttävät usein rypäleissä, suklaassa ja punaviinissä olevien antioksidanttien väitettyjä terveyshyötyjä tekosyynä hemmottelulle, tuoreessa tutkimuksessa on havaittu, että antioksidantti resveratroli ei liity syöpään ja tulehduksiin, sydän- ja verisuonitautien esiintyvyyteen tai pitkäikäisyyteen.

"Hiirillä ja soluviljelmillä tehdyt tutkimukset viittaavat siihen, että resveratroli saattaa suojata terveyttä ja pidentää elinikää", sanoo tutkimuksen johtava tutkija, tohtori Richard Semba Johns Hopkinsin yliopistosta. "Ajatusta siitä, että korkeammat resveratrolitasot suojaavat sydänsairauksilta ja syövältä ja saattavat pidentää ihmisten elinikää, ei ollut koskaan vakavasti tutkittu ihmisillä ennen kuin teimme tutkimuksemme."

Vuosien ajan niin kutsuttu "ranskalainen paradoksi" - ruokavalio, jossa on paljon kolesterolia ja tyydyttynyttä rasvaa, mutta silti sepelvaltimotautia on alhainen - on liitetty tavallisiin punaviinilasillisiin ja erityisesti resveratroliin. Teorian testaamiseksi Semba ja hänen tiiminsä suorittivat Ikääntyminen Chiantin alueella -tutkimuksen vuosina 1998–2009. He tutkivat 783:a vähintään 65-vuotiasta miestä ja naista kahdesta italialaisesta kylästä selvittääkseen, mitä vaikutuksia resveratrolilla saattaa olla tulehduksiin, syöpään ja sydän- ja verisuonisairauksiin. sairaus ja kuolema.

Yhdeksän vuoden tutkimuksen aikana 286 osallistujaa - yli kolmasosa kuoli. Yli 27 prosentilla tutkimuksen ilman sydän- ja verisuonitautia aloittaneista kehittyi se ja neljällä prosentilla tutkimuksen ilman syöpää aloittaneista se oli tutkimuksen lopussa. Resveratrolilla ei ollut korrelaatiota syövän, tulehduksen, sydän- ja verisuonitautien tai kuoleman kanssa. On mahdollista, että sen sijaan ranskalainen paradoksi voi johtua korkeammasta harjoittelustasosta, Semba sanoo.

Sillä välin uutiset eivät tarkoita, että sinun pitäisi välttää punaviiniä. Tutkimukset ovat osoittaneet, että lasi tai kaksi punaviiniä "voi tarjota jonkin verran suojaa sydänsairauksia vastaan", hän sanoo.”Ihmisten ei pidä lannistua juomasta lasillista viiniä aterian yhteydessä, sillä se voi tehdä ateriasta nautinnollisempaa. Viini on erittäin monimutkainen juoma. Resveratroli on vain yksi muutamasta kymmenestä viinin polyfenoleista.

Suositeltava: