Kasvipohjainen ruokavalio ruokkii tätä punk-rock Ironmania
Kasvipohjainen ruokavalio ruokkii tätä punk-rock Ironmania
Anonim

John Joesphin ruokavalio on avain hänen pitkäikäisyytensä - sekä lavalla että kilpailuissa

John Josephin olisi luultavasti pitänyt kuolla kauan sitten. Hän syntyi väkivaltaiseen perheeseen ja asui kadulla teini-ikäisenä ja joutui lopulta huumeriippuvuuteen ja vietti aikaa vankilassa 1970-luvulla. Asiat etenivät etelään punk-yhtyeen Cro-Magin keulamiehelle. Toistuttuaan vuonna 1988 Joseph piti kahden vuoden tauon bändistä ja aloitti pyöräilyn. "Ihmiset puhuvat pohjasta, mutta minä olin kiven alla", Joseph sanoo. "Aloin työskennellä pyörälähettäjänä, koska se oli ainoa työ, jonka voin saada. Olin hyvä siinä, pystyin ratsastamaan koko päivän. Sitten aloin tehdä pakettimatkoja muiden lähettiläiden kanssa öisin ja pitkiä persematkoja Hamptonsiin uimaan meressä. Hän selviytyi vuonna 1990 ja palasi pian Cro-Magiin.

Nyt 57-vuotias newyorkilainen on Ironmanin viimeistely ja kolmen kirjan, mukaan lukien omaelämäkerran ja oma-apuoppaan, kirjoittaja. Hän ei ole vain ollut raittiina 29 vuotta, vaan hän on myös luultavasti tervein henkilö huoneessa. "Koko seksi, huumeet ja rock 'n' roll -juttu on paskaa", Joseph sanoo kotoaan Euroopan kiertueelta. "Se on fantasiaelämää. Se ei ole kestävää."

Intensiivisen Ironman-harjoittelurutiinin ja jet-asetustyön jongleeraaminen on antanut Josephille kestävyyttä, jota hän tarvitsee esiintyäkseen energisissä punk-rock-esityksissä. Tyypillinen Cro-Magin esitys on uuvuttavaa: huutavat nopeatempoiset sanoitukset kitaran ja rumpujen yli, lavasukellusta, mosh pitiä. Mutta Josephin elämä tien päällä kuulostaa enemmän ammattiurheilijan rutiinilta. Jokaisen esityksen jälkeen hän vetäytyy hotellihuoneeseensa Epsom-suolakylpyyn, vaahtorullaukseen ja annokseen CBD-öljyä. Hän nukkuu viisi tuntia ja herää sitten aikaisin lenkille, yleensä 10-15 mailia. "Minun täytyy harjoitella matkustaessani, koska kun kilpailet Ironmanissa, et voi vain pitää kuukautta taukoa, kun valmistaudut kilpailuun", Joseph sanoo. "Sinun täytyy pysyä siinä."

Joseph kertoo minulle, että hänen kasviperäinen ruokavalionsa on avain tähän terveelliseen elämäntapaan ja on auttanut häntä sovittamaan yhteen traumaattisen menneisyytensä. Vuonna 1980 Punk-yhtyeen Bad Brainsin laulaja H. R. sai hänet luopumaan lihan syömisestä. "Olen hedelmöityshetkestä lähtien ollut väkivaltaisessa maailmassa, ja minulla oli siitä paljon vihaa", Joseph sanoo.”Heti kun poistin lihan, jokin napsahti. Tämä valtava paino nousi pois minulta. Tämä väkivaltainen luonne, joka minulla oli, oli poissa. Ruokavalio oli ensimmäinen askel. Silloin aloin välittää siitä, mitä kehossani tapahtui." Siitä lähtien Joseph on noudattanut tiukkaa kasviperäistä ruokavaliota 39 vuoden ajan ja jopa kirjoittanut aiheesta oppaan vuonna 2014.

Vaikka Joseph keskustelee mielellään lihapohjaisen ruokavalion ympäristövaikutuksista ja moraalisista vaikutuksista (katso hänen esiintymisensä Joe Roganin podcastissa alulle), hän on yhtä intohimoinen kasvipohjaisten ruokavalioiden optimoinnissa urheilullisen suorituskyvyn kannalta. Hän aloitti kilpailemisen Ironman-matkan triathloneissa vasta 50-vuotiaana, kun ystävä saavutti hänelle pääsyn New York City Ironman -turnaukseen. Vaikka Joseph sanoo, että hänen harjoittelunsa oli poissa tuota ensimmäistä kilpailua varten, hän oli koukussa. "Itkin, kun ylitin maaliviivan, ja ajattelin kaikkia ihmisiä elämässäni, jotka sanoivat, etten olisi mitään", Joseph sanoo. "Se oli tunteellinen kokemus. Ironmanin tekeminen paljastaa todellisen luonteesi." Sittemmin Joseph on pudottanut vielä kymmenen Ironman-matkakilpailua, mukaan lukien kaksi Konan maailmanmestaruutta.

"Itkin, kun ylitin maaliviivan ja ajattelin kaikkia ihmisiä elämässäni, jotka sanoivat, etten olisi mitään."

Tyypillinen päivä Josephille alkaa tuoremehulla: yleensä ananasta, kurkumaa, inkivääriä ja pinaattia, jotka hänen mukaansa auttavat torjumaan tulehdusta. Hän seuraa tätä acai-marjoja sisältävällä aamiaisella, jonka päällä on mantelivoita. Aamiaisen jälkeen hän aloittaa tiiliharjoittelun, joka sisältää pitkän pyöräretken ja sen jälkeen pitkän juoksun. Pyörällä hän syö Clif Bloksia ja kasvipohjaisia raakapatukoita, sen jälkeen vesimelonin, aminohappoveden ja banaanin ennen juoksua. Hänen valitsemansa treenin jälkeinen juoma on tuore juurikasmehu, jonka hän sanoo lisäävän veren happea. Illallinen on kulhollinen ruskeaa riisiä, papuja, avokadoa, parsakaalia ja tahini-kastiketta.

Joseph sanoo näkevänsä enemmän urheilijoita Ironman-yhteisössä siirtyvän kasvipohjaiseen ruokavalioon, ja hänen tehtävänsä on auttaa muita ymmärtämään, että tämä lähestymistapa voi ruokkia vakavia urheilijoita. Joseph isännöi omaa YouTube-kokkiohjelmaa, Hard Truth, jossa hän valmistaa vegaanisia aterioita erikoisvieraiden kanssa ja valmistaa klassikoita, kuten lasagnea ja pasta Alfredoa, tuoreista, luomutuotteista. "Annat minulle eräänä päivänä, annan sinulle kolme ateriaa ja kerrot minulle, kuinka hyvältä se maistuu ja kuinka hyvältä sinusta tuntuu sen syömisen jälkeen", Joseph sanoo. "Saat energiaa ruoasta. Jokainen yksittäinen ravintoaine voidaan saada täysravinnosta, kasvipohjaisesta ruokavaliosta. Ja se antaa sinulle kuituja, joita et voi saada noista lihapohjaisista ruokavalioista." (Vaikka lihasta luopuminen varmasti auttaa Josephia, käydään jatkuvaa keskustelua kasviperäisen ruokavalion eduista urheilijoille.)

Hän harjoittelee Ironman Cozumelia varten Meksikossa marraskuussa ja työstää keittokirjaa, joka on määrä julkaista vuonna 2020. Josephille ruokavalio ruokkii kilpailua ja kilpailu pitää hänet terveellä tiellä. "Sinun on pysyttävä hyvin säädellynä ja kurinalaisena, kun kilpailet Ironmanilla", Joseph sanoo. "Syömistäsi on säädeltävä. Nukut. Sinun koulutus. Sellaisen elämäntavan eläminen pitää minut keskittyneenä. Se pitää mieleni kiinni positiivisissa asioissa ja pitää minut positiivisten ihmisten seurassa."

Suositeltava: